Постановление от 01.04.2004 г № 3
О соблюдении санитарных требований при перевозке скоропортящихся продуктов
Анализ результатов государственного санитарно-эпидемиологического надзора за реализуемой пищевой продукцией выявил ухудшение показателей безопасности продукции при ее транспортировке. Многие транспортные средства, используемые для перевозки скоропортящейся продукции, не имеют охлаждения, ее перевозка осуществляется с нарушением температурных режимов. В учреждения Госсанэпиднадзора поступают обращения юридических лиц и органов исполнительной власти о несоблюдении условий транспортировки пищевых продуктов. Подобные нарушения представляют риск возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
На основании изложенного, а также учитывая наступающий теплый период времени, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Санкт-Петербурга и реализации положений ст. 50-52 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и ст. 19 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" постановляю:
1.Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим перевозку пищевых продуктов:
1.1.Обеспечить перевозку скоропортящихся пищевых продуктов в специально оборудованных для таких целей транспортных средствах;
1.2.Подтверждать соблюдение температурных режимов при перевозке пищевых продуктов соответствующими записями в товарно-сопроводительных документах.
2.Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим хранение и реализацию пищевых продуктов, обеспечить приемку пищевых продуктов только при подтверждении надлежащих условий транспортировки.
3.Главным государственным санитарным врачам по районам Санкт-Петербурга провести рейдовую проверку соблюдения санитарных правил транспортировки пищевых продуктов с 05.04.2004 по 20.04.2004. Информацию о результатах проверки и принятых мерах представить в Центр госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге 23.04.2004.
4.Контроль за выполнением данного постановления возлагаю на первого заместителя главного врача Центра госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге Коржаева Ю.Н.
Главный государственный
санитарный врач по Санкт-Петербургу
В.И.Курчанов